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Apprenez à préparer une merveille de velouté !

Léger, onctueux et terriblement savoureux, le velouté de potiron est LA soupe de l'automne. Profitez de notre recette en images pour vous mettre à jour sur ce classique auquel la crème au lard fumé apporte une touche renversante !

Réalisé avec la collaboration de

L'Atelier des Sens
Ecole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 18 octobre 2007

Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas de la recette
Votre avis (19 avis)
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Par Marie José - 22 Novembre 2010
  délicieux
 Ce que j'ai aimé : le mariage crème poitrine fumée ajoute à ce velouté de potiron  du goût et de la douceur . Succulent
Par Denis Lucas - 04 Octobre 2010
  soupe de potiron
 Ce que j'ai aimé : le commentaire la façon de filme le fait de bien indique les étapes a suivres
 Ce qui ne m'a pas plu : rien ,par contre j aurai aime savoir si il faut mettre du sel et du poivre
 En bref : bravo
Par Nina Moreau - 06 Décembre 2008
  Le velouté de potiron maison et crème au lard fumé
 Ce que j'ai aimé : tous
 Ce qui ne m'a pas plu : rien
 En bref : bravo!
Par Michèle Joseph - 05 Novembre 2008
  parfait le velouté
 Ce que j'ai aimé : nous réhabilitons le potiron c'est très bien il était délaissé par les recettes anciennes ce que j'ai fait l'autre jour un truc : j'ai recueilli les pépins que j'ai fais grillé au four et à la sortie saler par une pincée de fleur de sel très bon à l'apéritif
Par Mac - 27 Octobre 2008
  bon
 Ce que j'ai aimé : tout
 En bref : bon
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