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Comment réussir à faire un bon caramel

Facile à faire, voire même impossible à rater, cette recette de caramel vous fera oublier toutes vos tentatives ratées. Découvrez comment le réussir, et comment réaliser de magnifiques décors pour tous vos desserts.

Réalisé avec la collaboration de

L'Atelier des Sens
Ecole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 12 juin 2007

Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas de la recette
Votre avis (32 avis)
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Par Michel Caval - 06 Août 2012
  T'es un chef !
 Ce que j'ai aimé : Je peux désormais faire de magnifiques décors en caramel et ne pas faire de mal à mes casseroles.
 Ce qui ne m'a pas plu : Rien.
 En bref : Rien à dire, vidéo très très utile, parfait !
Par Stéphanie - 27 Janvier 2012
  NICKEL
 Ce que j'ai aimé : Il m'a fallu attendre d'avoir 38 ans pour arriver à faire un caramel digne de ce nom. Ce jour est a marqué dans les annales !!!!!!
Par Jessica - 17 Décembre 2011
  parfaitement parfait
 Ce que j'ai aimé : Recettes très bien expliqué ,facile , et qui marche en plus ! J'ai essayé plusieurs fois de faire du caramel mais sans succès en revanche celui-ci est parfait.
 Ce qui ne m'a pas plu : pour tout vous dire ELLE EST TROP PARFAITE !
 En bref : Je conseille fortement de tester cette recette de caramel elle est des plus facile et essayé les décorations elle sont aussi très simple
Par Aline - 30 Septembre 2011
  la fin des ratés!
 Ce que j'ai aimé : Les explications sont très claires et le résultat est là : après quatre caramels ratés, j'ai réussi du premier coup en suivant cette recette !
 Ce qui ne m'a pas plu :
 En bref : Une recette inratable à conserver précieusement.
Par Liliane - 19 Septembre 2011
  Bravo
 Ce que j'ai aimé : Ce chef, il est formidable, qu'il reste comme il est. Toutes ses recettes sont des réussites, il explique très bien et on est sur du résultat alors que les autres recettes ......
 Ce qui ne m'a pas plu : Rien
 En bref : Je l'ai mis dans les favoris pour le retrouver plus facilement et surtout rapidement.
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