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Faire une sauce Béchamel

Parce qu'on la retrouve dans bon nombre de recettes, des endives au jambon aux lasagnes, la sauce Béchamel fait partie des essentiels de la cuisine de tous les jours. Suivez notre recette facile, et maîtrisez, vous aussi, ce grand classique.

Réalisé avec la collaboration deL'Atelier des SensEcole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 18 mai 2006

Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas en étapes
Votre avis (52 avis)
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Par Caroline Dupont - 05 Juillet 2012
  sa va trop vite
 Ce que j'ai aimé : Rien
 Ce qui ne m'a pas plu : Tout
 En bref :
Par Karima - 22 Août 2011
  super
 Ce que j'ai aimé : l'explication est simple
 En bref : recette claire et sans difficulté
Par Nadia - 05 Mars 2011
  Très bien expliqué clair et net Bravo
 Ce que j'ai aimé : J'ai aimé la voix du jeune homme qui explique bien en montrant avec beaucoup de simplicité.
 Ce qui ne m'a pas plu : J'aimerai accéder à d'autres recettes de ce jeune homme û qu'il enchaîne par exemple avec les endives au jambon pour bien montrer une recette complète.
 En bref : Très bien très contente. Merci
Par René - 27 Juin 2010
  Je pense que ma recette est plus simple
 En bref : Pour ma par, je fait le roux comme sur la vidéo, puis je verse le lait froid petit a petit en fouettant jusqu' a ébullition et après on mais les aromes de sont choix et je le laisse a feu tres doux 5 a 10 minute .Approuvé 100% sans grumaux .
Par Naima Sa - 09 Avril 2010
  pour la sauce béchamel
 Ce que j'ai aimé : la facilité de la recette
 En bref : Merci pour la recette bien détaillée même pour débutants peuvent la faire
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