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Faire sa pâte à choux maison

Quel est le point commun entre un Paris-Brest, une pièce montée et des profiteroles ? Les choux bien sûr ! Vraiment très faciles à réaliser, ils sont prêts en un petit tour de main. Découvrez notre recette.

Réalisé avec la collaboration deL'Atelier des SensEcole conviviale de cuisine & art de vivre

Publiée le : 20 avril 2006

Voir aussi :
» La recette à imprimer
» Le pas à pas en étapes
Votre avis (127 avis)
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Par Joselyne Verbanck - 28 Avril 2013
  super
 Ce que j'ai aimé : l'explication est tres bien faite sans plus ni moins
 Ce qui ne m'a pas plu : tout la simplicite et la formule
 En bref : tres bien faites cette video je l'ai appliquer a la lettre mais j'ai fait des choux plus gros ((lol))  resultat satisfaction je les ai fourres avec de la creme saint honore   un delice et plus leger que la creme patissiere
Par Annick Iedra - 28 Avril 2012
  la pâte a choux
 Ce que j'ai aimé : j'ai aimé les explications précises pour cette recette
 Ce qui ne m'a pas plu : j ai respecté les temps de cuisson comme sur la vidéo, mais mes choux une fois sortis du four se sont ramollis, la pâte n'était pas cuite à l'intérieur, je les ai donc remis à cuire. Hélas ils ne sont pas remontés !
 En bref : je pense que peut être je n'ai pas assez fait chauffé mon four au départ, cela ne fait rien  ils seront bons quand même !
Par Lydie - 12 Février 2012
  bravo
 Ce que j'ai aimé : la clarté de l'explcation...j'essaie toujours les recette de ce garçon et je suis jamais déçue mrs petits enfants non plus merci
 Ce qui ne m'a pas plu : rien
 En bref : tout est dit plus haut
Par Sylvie Guipassyl - 04 Février 2012
  pate a choux
 Ce que j'ai aimé : recette impeccable et excellente....
 Ce qui ne m'a pas plu : rien à ajouter...c'est parfait
Par J'aime Pas Les Fêtes - 31 Décembre 2011
  Bon boulot
 En bref : Tout est dit, net, précis. Ce garçonnet donne réellement de l'intérêt à vos vidéos.
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