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Technique : foncer un moule ou cercle à pâtisserie

Vous souhaitez réaliser une tarte aux bords impeccables ? Découvrez comment étaler proprement votre pâte dans un cercle à pâtisserie avant de retirer délicatement le surplus. Présentation chic et raffinée garantie !

Publiée le : 20 décembre 2012

Voir aussi :
» Une recette pour appliquer la technique : Tarte au thon

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