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Pratique : décortiquer le homard et la langoustine

Nos homards, langoustines et crabes ne vous résisteront plus lorsque vous aurez visionné ce tutoriel vidéo, vous apprenant à les décortiquer. Vous aurez besoin d'un grand couteau bien affûté ainsi que d'une longue fourchette à homard pour récupérer la chair des crustacés cachée à l'intérieur de leur pince.

Publiée le : 04 octobre 2012

Voir aussi :
» La recette : homard au champagne
» Pas à pas : la cuisson du homard

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