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Pratique : décortiquer facilement un crabe

Apprenez à décortiquer et découper facilement vos crabes ou tourteaux cuits, en suivant les conseils du chef. Pour vous faciliter la tâche, utilisez un grand couteau bien affûté ainsi qu'une fourchette à homard, pour retirer la chair des pinces de votre crabe.

Publiée le : 04 octobre 2012

Voir aussi :
» La recette : Verrines de tiramisu au tourteau

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