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Saint-Jacques de Saint-Valentin

Christophe Hay, chef de l'Hôtel de Sers à Paris nous montre comment réaliser des Saint-Jacques en marinade de passion, fraîcheur de légumes Thaï en écailles de truffes, idéale pour un dîner en tête à tête.

Publiée le : 10 février 2012

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