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Le secret bien gardé du "Pastel de Bélem"

C'est l'un des desserts les plus célèbres du Portugal : le « pastel de natas ». Une petite tartelette de pâte feuilletée fourrée de crème brulée. A Lisbonne, une pâtisserie revendique détenir sa recette secrète et attire des gourmands par centaines tous les jours à quelques pas de la Tour de Bélem.

Publiée le : 09 février 2012

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