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A la découverte du "caviar de la viande"

Certains l'appellent "le caviar de la viande". Le boeuf wagyu, originaire du Japon, est réputé pour sa chair fondante et raffinée, mais aussi pour son prix exhorbitant. Produit de luxe, cette viande commence à se faire discrètement une place en France.

Publiée le : 09 février 2012

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