En savoir plus
Marc Veyrat nous parle de cuisine moléculaire

Marc Veyrat revient sur son rapport à la cuisine moléculaire. Comment utilise t-il les techniques de la chimie de sa cuisine, à quoi cela sert-il ? Marc Veyrat nous révèle comment les techniques modernes servent sa cuisine.

Publiée le : 18 janvier 2008

Contact | Aide